Quarta-feira, Maio 24, 2006

BOLO DE BOLACHA


ingredientes
12 a 14 unidades.

250 g de Vaqueiro
150 g de açúcar fino ou em pó
2 claras
2 pacotes de bolacha maria
café (cerca de 3 dl)

Preparação

Bata a Vaqueiro com o açúcar até obter um creme. Junte as claras e continue a bater com a batedeira eléctrica até o creme estar liso e homogéneo.
Vá mergulhando as bolachas uma a uma no café e coloque-as numa camada sobre o prato de serviço. Barre com o creme e sobreponha com outra camada de bolachas embebidas no café. Repita até ter esgotado as bolachas e o creme (a última camada deve ser de creme e cobrir bem as bolachas). Leve ao frigorífico e deixe refrescar.

Sugestão

Se quiser enfeite com drageias coloridas, pepitas de chocolate ou bolacha ralada.

:: Por Nikita | 11:37:31 PM | ::Deixe Seu Comentário ::

Domingo, Maio 07, 2006

SALADA DE MOZZARELLA COM ALPERCES

ingredientes
Para 4 pessoas

250 g de mistura de alfaces
300 g de alperces frescos
1 colher de sopa de óleo Vaqueiro
1 iogurte natural açucarado
½ limão
sal
pimenta
1 embalagem de mini-mozzarella (250 g)
1 colher de sopa de cebolinho picado
2 colheres de sopa de crôutons de pão torrado

preparação

Coloque a mistura de alfaces numa saladeira.
Lave os alperces, abra-os ao meio, retire o caroço e corte em fatias. Junte-os à salada.
Misture o iogurte com o óleo Vaqueiro, tempere com o sumo do limão, sal e pimenta e deite sobre a salada. Polvilhe com o cebolinho picado e por cima, disponha os mini-mozzarella.
Na altura de servir, polvilhe com os crôutons de pão torrado.

:: Por Nikita | 10:40:18 PM | ::Deixe Seu Comentário ::